Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesinden 1970 yılında Belçika’ya göç eden gastronomi elçisi Tülay Karaca’nın 55 yıllık yaşam öyküsü kitap hâline getirildi. Kitap, Karaca’nın Emirdağ’dan başlayıp Belçika’da devam eden yaşam mücadelesini ve başarı hikâyesini okuyucularla buluşturuyor. Eser, gurbet yıllarında yaşanan zorlukların yanı sıra kültürel değerlerin korunmasına yönelik çabaları da ele alıyor. Tülay Karaca’nın memleketine bağlılığı ve gastronomi alanındaki çalışmaları kitapta ayrıntılı şekilde anlatılıyor. Karaca’nın yıllar boyunca Türk mutfağını Belçika’da tanıtmak için yürüttüğü çalışmalar da eserde yer alıyor. Eserde, 1970 yılında cebinde umut ve yanında bir torba tarhanayla çıktığı yolculuğun yaşamındaki dönüm noktası olduğu vurgulanıyor. Kitapta, « Bir bavula sığdırılan hüzne gurbet denmez. Gurbet; gittiğin memleketi yeniden kurma sanatı, yabancı bir toprakta yalnızlığı yuvaya dönüştürme ustalığıdır. » ifadelerine de yer veriliyor. Bu sözler, gurbet yaşamının duygusal yönünü yansıtan önemli bir bölüm olarak dikkat çekiyor. Eserin, yurt dışında yaşayan Emirdağlıların ortak hafızasına katkı sunması hedefleniyor. Aynı zamanda yeni nesillere göç sürecini ve bu süreçte verilen mücadeleyi aktarması bakımından önem taşıyor. Kitap, hem yaşam öyküsü hem de göç tarihine ışık tutan bir kaynak niteliği taşıyor. Emirdağlı hemşehrileri tarafından da büyük ilgi gören çalışma, sosyal medyada çok sayıda tebrik mesajı aldı. Tülay Karaca’nın azmi ve başarısı, birçok kişiye ilham veren bir örnek olarak değerlendiriliyor. Kitabın önümüzdeki süreçte daha geniş bir okuyucu kitlesine ulaşması bekleniyor. Emirdağ’dan başlayan umut yolculuğunu kalıcı bir esere dönüştüren Tülay Karaca, örnek yaşam öyküsüyle takdir toplamaya devam ediyor.

Emirdağlı gastronomi elçisi Tülay Karaca’nın Belçika’da geçen 55 yıllık yaşam mücadelesi kitaplaştırıldı. Eser, göçün zorluklarını ve başarıyla örülen bir hayat hikâyesini gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor.