AvrupaPress

Gıda Atıklarını Değerlendirmenin Yolu: Evde Kompost Yapmak

Gıda Atıklarını Değerlendirmenin Yolu: Evde Kompost Yapmak

Hepimiz evlerimizde bitkiler, çiçekler yetiştiriyoruz. Yetiştirdiğimiz iç
mekan bitkileri sadece ortama farklı bir hava katmakla kalmıyor; bizim
ruh halimizi, konsantrasyonumuzu, üretkenliğimizi ve yaratıcılığımızı da
ortaya çıkarmakta büyük bir etken oluyor. İç mekanda büyüyen bitkilerin
büyük avantajlarından birisi de hava kalitesini iyileştirerek toksinlerin
ortamdan uzaklaştırılmasını sağlamak oluyor. Yetiştirdiğimiz bu bitkilerin
bakımını yaparak, toprağını havalandırarak ve gübre ilave ederek
ömrünü uzatmamız gerekiyor.
Bu yazımda mutfağımızda kullandığımız gıda atıklarının çöpe gitmeden
dönüştürülerek iç mekan bitkilerimize nasıl doğal gübre olacağından
bahsedeceğim. Bu sayede dışardan gübre almadan atıklarımızı
değerlendirerek hem israfı engellemiş olacağız hem de bütçemize katkı
sağlamış olacağız. Öncelikle kompostun tanımından söz etmek
istiyorum. Kompost, esas itibariyle her türlü organik atığın bir araya
getirilerek, çürütülmesi sonucu elde edilen doğal bir gübreleme
yöntemidir. Kompost yapabilmek için büyük bir çöp kutusuna ihtiyacımız
olacak. Çöp kutumuza delikler açıp atıkların havayla teması ile daha
kolay çürümesini sağlamış olacağız .

Kompost yaparken biri yeşil, diğeri kahverengi, iki türlü malzeme
kullanılıyor. Azot sağlayan yeşil malzemeler, sebze ve meyve atıkları,
taze otlar, yeşil yapraklar, çay atıkları, yumurta kabukları; kahverengi
malzemeler ise ağaçların dal ve kabukları, kuruyemiş kabukları, talaş,
kuru yapraklar, çam iğneleri, saman ve saplardan oluşabiliyor.
Kompostun içinde genelde yarı yarıya bir oran tercih ediliyor.
Soğuk ve sıcak olmak üzere iki türlü kompost yapılabilir. Soğuk kompost
yapımı daha kolay ve riski az olan yöntemdir. Sıcak kompost oluşumu
ise çok hızlı olurken aynı zamanda bir o kadar da hataya açık olabiliyor.
İkisinde de mantık, yeşil ve kahverengi malzemeleri doğru oranda üst
üste yerleştirmek ve doğru şekilde çürümelerini sağlamak. Soğuk
kompost yapmak 1 yıl kadar sürerken sıcak kompost ise yaklaşık 1 ay
gibi kısa bir sürede oluşuyor.
Komposttaki nem oranı nemli bir sünger gibi olmalı. Çürümeyi
hızlandırmak için az miktarda su da kullanmak gerekiyor. Kompostunuza
aşırı su eklerseniz mikroorganizmalar zarar görür ve gübreye
dönüşemeden çürürler. Isı derecesini termometreyle ölçebilir ya da
elinizle ortasını kontrol edebilirsiniz. Dokunduğunuz kompost ılık olmalı.
Komposta girmemesi gereken malzemeler; artan yağlı yiyecekler,
tohuma kaçmış otlar, çay ve kahve poşetleri ve elbette plastikler ve
toprağın içinde görmek istemeyeceğimiz işlenmiş kağıt, temizlik
malzemeleri gibi şeyler. Özellikle soğuk kompostta et, balık, süt gibi
hayvansal ürünler ve narenciye girmemeli.

Kompostunuz ısı vermeyi bırakıp böceksiz, hoş kokulu ve tane tane
olduğunda ise hazır olmuş demektir. Evinizdeki bitki ve çiçeklerinizin ya
da bahçeniz varsa bahçenizdeki meyve ve sebzelerin de toprağına
ekleyebilirsiniz.

Bazı gıda atıklarınızı bu kadar uzun işlemden geçirmeden de
değerlendirebilirsiniz. Örneğin; yumurta kabuğunu temizleyip kuruttuktan
sonra öğütücü ile toz haline getirerek bitkilerinizin toprağına
ekleyebilirsiniz. Bu sayede bitkinizin kalsiyum ihtiyacını gidermiş
olursunuz.
Bir diğer tavsiyem de muz kabuklarını direkt güneş ile yada kuru ve
havadar bir ortamda küflenmeden kurutmaya bırakıp daha sonra öğütücü
ile toz haline getirmek. Bu sayede bitkilerin potasyum ihtiyacı
karşılanarak bitkilerdeki hastalık ve zararlı etmenlere karşı bitkide
koruyuculuk görevi sağlanmış olur.

Evinizde kompost hazırlayarak gıda atıklarının çöpe dökülmesine engel
olabilir, bitkilerinize ve çiçeklerinize daha besleyici toprak üreterek
bitkilerinizi mutlu edebilir, sıfır atık ve sürdürülebilirlik hareketine katkı
sağlayarak doğa dostu bir adım atabilirsiniz.

Sizlerde kaynaklarımızın verimli kullanımı ile israfı önlemek veya
azaltılmasını sağlamak, doğanın dengesinin bozulmadan gelecek
nesillere sürdürülebilir bir yaşam sunabilmek adına katkıda bulunmak ve
bu tarz bilgilerden yararlanmak isterseniz instagram sayfamızı takip
edebilirsiniz:
https://www.instagram.com/0_atik_surdurulebilirlik

Gülpembe Ece İNAL //AVRUPAPRESS

Reklam
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ